Spaghetti

Poids : 500 g

Pâtes sans gluten. Le mets italien bien classique. Accompagnés de tomates fraîches et de basilic, ces spaghettis sont irrésistibles.

Composition : amidon de maïs, farine de maïs, farine de riz, isolat de protéines de petits pois, émulsifiant : E471.

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Degré de difficulté: 1
Temps de cuisson: 15 minutes

Spaghettis à la sauce tomate

Ingrédients:
4 litres d'eau
40 g de gros sel
400 g de spaghettis Schär
500 g de tomates mûres
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
5 feuilles de basilic
1 cuillerée à café de sel

Préparation:
1. Incisez les tomates et placez-les quelques instants dans l’eau bouillante. Dès que la peau commence à se détacher, vous pouvez retirez les tomates et les éplucher.
2. Coupez les tomates et le basilic en petits morceaux.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez les tomates et le basilic coupés en morceaux, puis faites cuire env. 5 minutes à feu moyenne. Ajoutez 1 cuillerée à café de sel et vérifiez l’assaisonnement.
4. Mettez 4 litres d’eau dans une grande casserole, salez, recouvrez du couvercle, puis faites bouillir à feu vif.
5. Mettez les pâtes dans l’eau bouillante. Remuez fréquemment pour qu’elles ne collent pas.
6. Egouttez les pâtes dans une passoire une fois cuites (goûtez-les !).
7. Mettez les pâtes dans la poêle, remuez, ajoutez les tomates, vérifiez l’assaisonnement et servez. Garnissez de basilic.

Protides: 36,0
Lipides: 52,3
Glucides: 332,6
Kcal: 1942
Kj: 8128

Source : Schär